孩子們的烘焙時光-布朗尼蛋糕x咖啡瑞士捲

24人
參與人數
94%
出席率
活動內容

蛋糕甜點是許多人的最愛,而學習製作蛋糕更是一件幸福的事,烘焙班孩子最近嘗試實作布朗尼(Brownie)蛋糕和瑞士捲,就布朗尼蛋糕配方材料選擇了符合孩子的口味,並用巧克力磚來製作。也十分重視所使用的食材配方,選用有豐富蛋白質和Omega-3的核桃乾果,讓孩子不僅能學到製作方式,又能吃到營養、健康無負擔的蛋糕。而瑞士捲實作過程中,打發蛋白霜可是必備基本功,所以孩子們都需要學習如何操作攪拌機,並打出小彎勾 小彎勾 小彎勾造型,兩堂課程下來,孩子不僅學習到蛋糕製作的小細節,而實作中也需要分組分工互相幫忙,間接培養了每位孩子的互助合作態度。